Bizocho de patata

 Esta semana, con mis niños del curso de cocina de los sábados, hemos preparado....bizcocho de patata,  siiiiiiii de patata y está buenísimo 😋😋😋por supuesto no tiene gluten.

Os dejo la receta, tiene sus calorías eh.... pero bueno es un postre al fin y al cabo 😉

Bizcocho de patata !!!!

Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla en pomada 

- 250 gr de azúcar

- 4 huevos

- 250 gr de harina de patata, de la que viene en cajas para preparar pure de patata instantáneo 

- 1 y 1/2 cucharaditas de maicena 

- 1 cucharadita de levadura química 

- extracto de vainilla 

- la ralladura de 1 naranja

- Pizca de sal

Preparación 

Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar,  agregamos los huevos uno a uno y batimos muy bien. 

Agregamos la ralladura de naranja y la vainilla. Juntamos  la sal, la levadura, la fécula de patata, la maicena y lo vamos incorporando a la mezcla poco a poco.

Horneamos a 175 °C hasta que salga dorado.

A los niños les ha encantado 😊