Esta semana, con mis niños del curso de cocina de los sábados, hemos preparado....bizcocho de patata, siiiiiiii de patata y está buenísimo 😋😋😋por supuesto no tiene gluten.
Os dejo la receta, tiene sus calorías eh.... pero bueno es un postre al fin y al cabo 😉
Bizcocho de patata !!!!
Ingredientes:
- 250 gr de mantequilla en pomada
- 250 gr de azúcar
- 4 huevos
- 250 gr de harina de patata, de la que viene en cajas para preparar pure de patata instantáneo
- 1 y 1/2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharadita de levadura química
- extracto de vainilla
- la ralladura de 1 naranja
- Pizca de sal
Preparación
Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar, agregamos los huevos uno a uno y batimos muy bien.
Agregamos la ralladura de naranja y la vainilla. Juntamos la sal, la levadura, la fécula de patata, la maicena y lo vamos incorporando a la mezcla poco a poco.
Horneamos a 175 °C hasta que salga dorado.
A los niños les ha encantado 😊
