Pan de Molde de Maiz

 Pan de molde de maíz,  se puede hacer con o sin gluten. Queda espectacular para desayunar o merendar. Con queso a la plancha, mantequilla o mermelada 🤤🤤🤤 os dejo receta por aquí.

Pan de Molde de Maíz

Ingredientes:

150 gr de harina de maíz precocida (no utilizar Maicena)

150 gr de harina de trigo (o de maicena si se quiere hacer sin gluten)

12 gr de levadura fresca

1 cucharadita de bicarbonato 

2 huevos

50 gr de mantequilla fundida

400 gr de leche entera

50 gr de queso parmesano rallado

1 cucharada de azúcar 

1 cucharadita de sal

Preparación:

Disolvemos la levadura en la leche, agregamos el azúcar, los huevos y la mantequilla fundida.

Juntamos las harinas, la sal y el bicarbonato. Añadimos las harinas a la mezcla anterior. Revolvemos todo y ponemos en un molde de pan 🍞  dejamos reposar 15 min y horneamos a 175°C hasta que suba y al pinchr con un palito salga limpio.

Espero que os guste y gracias por leerme.

Rumiana