He aquí una obra maestra del picoteo, algo a lo que nadie, pero NADIE puede resistirse y algo que podéis tener hecho en la nevera en un tupper y que siempre os puede echar una mano para que en cualquier reunión.. planificada o no, podáis quedar como unas reinas / reyes !!!!!
Vale vamos allá.
Solo necesitáis:
INGREDIENTES
- 2 Pimientos morrones grandes: 1 rojo u 1 verde o 2 rojos o 2 verdes :)
- 10 cucharadas de azúcar blanca
- vinagre blanco (de vino, de manzana, etc.) suficiente para cubrir los pimientos.
PREPARACIÓN
Se cortan los pimientos en trocitos pequeños, se colocan en una cazuelita, se agrega el azúcar y se cubren con vinagre blanco. Se ponen a fuego lento hasta que la preparación espesa y se guardan en la nevera.
Para servir, tenéis que colocar en un plato un queso crema o ricotta (para bajar calorías) desmoldado, lo cubrís con una buena capa de los pimientos y colocáis crackers alrededor.
Luego a untar las crakers y a desmayarse de lo bueno que está!
Os pongo el paso a paso de la cocción par a que sepáis cuando apagar el fuego.
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| Comenzando a hervir |
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| A los 15 minutos |
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| A la media hora |
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| ¡ Listos ! Observad el color que tienen y la consistencia espesa. Quedan como caramelizados. |
Pues a probarlos cuanto antes.
Muchas gracias por leerme.
Rumiana
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