Riquísima, súper ligera y tomad nota....no lleva ningún tipo de grasa, más que la de la ricotta (que es casi nada) y la de los huevos....
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar
La ralladura y zumo de medio limón
Unas gotas de extracto de vainilla
150 gr de harina de avena
1 cucharadita de levadura química
150 gr de ricotta
2 puñados de arándanos frescos
Preparación:
Batimos el azúcar y la ricotta, añadimos los huevos, la ralladura y zumo de limón, la vainilla y la harina de avena mezclada con la levadura.
Ponemos en el molde y de último los arándanos por encima.
Horno con aire a 174 grados C hasta que esté hecho 😋 esta receta es para un molde de 15 cm.
Con un café con leche, es un lujazo!
Que aproveche...y gracias por leerme,
Rumiana
