hoy una receta rápida y muy saludable. Lo único que toma tiempo es dejar el yogurt de una noche para otra para que suelte toda el agua en un colador, junto con un pañito de cocina.
Mayonesa de Aguacate y Yogurt
Ingredientes:
1 Aguacate
3 yogures naturales (NO tienen que ser griegos, solo naturales de preferencia ecológicos)
Frutos secos crudos (yo he utilizado una mezcla pero pueden ser los que más os gusten)
sal
el zumo de medio limón
4 cucharadas de AOVE (aceite de Oliva Vírgen Extra)
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina y refrigerar para que tome cuerpo.
Sola o con crackers, es deliciosa. Con palitos de zanahoria y pepino, también y ni hablar con nachos uhmmmmmmm.
Que aproveche y sin culpas !!!!!
Rumiana
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