Galletas de Avena

Las mejores, las que hago una vez por semana, las que están llenas de fibra, las más suaves, crujientes y deliciosas galletas del mundo mundial.

Fáciles, rápidas y deliciosas, además permiten que les hagas un montón de cambios sin que eso altere la consistencia de las galletas.

Ingredientes:

2 huevos

½ taza de azúcar moreno

½ taza de azúcar blanco

1 taza de aceite de girasol

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de vainilla

Pizca de sal

1 cucharadita de levadura química

3 tazas de avena en hojuelas

½ taza de gotas de chocolate y/o 1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Primero batimos los huevos y los azucares con las varillas hasta blanquear, añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta emulsionar. 

Añadimos la vainilla, la sal y poco a poco la harina tamizada con la levadura química y la canela. Mezclamos todo muy bien y cogemos una cuchara de palo y añadimos poco a poco las tres tazas de avena. De último ponemos las gotas de chocolate y las nueces, si henos decidido ponerlas

Sobre una placa de horno, hacemos pequeños montoncitos de la mezcla con una cuchara. Horneamos a 175 ºC con aire hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Os dejo mi video de YouTube por si tenéis  alguna duda.

https://youtu.be/HyJEViqFKKg?si=Ez0fx-b657lV6OfW